Vintage

ZAPPOLI RENATA S.R.L - P.I | C.F 04182920373

VIA BELVEDERE 7/B, BOLOGNA
  051220558
Sfogline
 

Storia

Nel 1996 è iniziata la storia delle Sfogline.

Renata Zappoli, insieme alle figlie Daniela e Monica, rilevò un negozio di pasta fresca perché voleva riproporre per un pubblico più vasto quello che ogni domenica faceva a casa per la sua famiglia. E così, nel giro di poco tempo, le “Sfogline” di Via Belvedere sono diventate un punto di riferimento per una clientela sempre più esigente ed “affamata” di prodotti genuini della tradizione bolognese. Il loro segreto di tanto successo si racchiude in poche parole: “attenzione per gli ingredienti, scelta delle materie prime di altissima qualità e, soprattutto, il loro modo di lavorare che considera il cliente un ospite da invitare a pranzo e non un semplice acquirente”.

Orari d'apertura:

Lun - Ven 8:30 - 19:30
Gio - Sab 8:30 - 14:00
Dom Chiuso

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    the Paxton Gipsy Hill
     

    News & Eventi

    Luglio 1 2015

    Online

    Le sfogline diventano social

    Finalmente sono online le pagine ufficiali dei nostri social, seguici su facebook, instagram o twitter per rimanere aggiornato sulle nostre novità

    8 Marzo 2016

    Via Belvedere 7

    BBC

    E’ il secondo servizio che BBC realizza dalle Sfogline, che sono per l’Emittente inglese le testimonial del cibo di qualità bolognese. Il servizio va in onda sul Canale 2 della BBC in prima serata, venerdì 20 marzo.

    9 Maggio

    Fiera di Parma

    CIBUS 2016

    Al Cibus di Parma le Sfogline incontrano FINI e nello stand della famosa azienda di Modena fanno una dimostrazione di come si preparano i tortellini. La maestria artigianale si sposa così con l’eccellenza dei prodotti industriali di FINI

    Far Pasta
     

    Progetto "Far Pasta"

    Progetto

    Online

    Nel panorama gastronomico italiano,

    Bologna e l’Emilia Romagna si caratterizzano come il regno della pasta all’uovo, la cui preparazione ha conservato nel tempo il carattere di un vero e proprio rito celebrato dalle Sfogline, che nella tradizione bolognese curano il pranzo dei giorni di festa. Per gli italiani la pasta è da sempre considerata non soltanto un alimento, ma un elemento di unione e di convivialità. Per questo FAR PASTA si propone di far conoscere e divulgare la vera sfoglia e il vero cibo bolognese, con un percorso che valorizzi anche altre eccellenze e la grande qualità delle tradizione.

    Documentazione
    SCARICA IL PDF PDF Far Pasta
    PARTNERS
    BURRO E SALVIA

    Siamo lieti di avere come partner e amici Burro e Salvia, primo pastificio artigianale di Londra , ha aperto le sue porte su Redchurch Street il 29 maggio 2013. Nei primi mesi del 2015 ha aperto il secondo negozio aperto a East Dulwich.

     

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    sfoglinebo@gmail.com

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